Rastlinstvo – samonikle medovite rastline
Jelka (Abies alba)
Jelka ali hoja je naš samonikli iglavec, ki lahko zraste tudi do 50 metrov visoko. Iglice se od smrekovih razlikujejo po dveh značilnih belih progah; na koncu nimajo bodice, ampak so tope. Jelka v naših gozdovih upada, morda zaradi kislega dežja v preteklosti, morda zaradi suše … zelo se je povečala njena ranljivost, kar pokaže tudi množičen razrast jelove omele. Čebele na jelki nabirajo mano, sladek izloček nekaterih žuželk, ki sesajo drevesni sok. Čebele nato mano predelajo v hojev med. Na drevesih najdemo v Sloveniji tri različne vrste hojeve ušice in hojevega kaparja, ki proizvajajo mano. Jelka ima dišeče smole in eterična olja, arome pa se ohranijo tudi v hojevem medu.
Prof. dr. Mitja Kaligarič