Rastlinstvo - kraški šetraj
Datum izdaje: 27.03.2026
Oblikovanje: Marko Prah, J. Sturm
Motiv: Rastlinstvo - kraški šetraj
Tisk: Agencija za komercijalnu djelatnost d.o.o., Zagreb, Hrvaška
Izvedba: Štiribarvni ofset v bloku z 1 znamko
Papir: Tullis Russell Chancellor Litho PVA RMS GUM, 102 g/m2
Velikost: Znamka 29,82 x 42,60 mm; blok 70 x 60 mm
Zobčanje: Okvirno 14 : 14
Ilustracija:
Fotografija:
Rastlinstvo – divje začimbe
Kraški šetraj (Satureja montana)
Kraški šetraj je divji sorodnik bolj pogostega vrtnega šetraja, ki je enoletnica in ga gojimo po vrtovih. Kraški šetraj pa je trajnica, grmiček, ki uspeva pri nas na Primorskem, posebej še na Krasu, kjer je značilna rastlina kamnite kraške gmajne. Vonj nekoliko spominja na origano ali rožmarin, kar ne čudi, saj je njun sorodnik. Tradicionalno so ga uporabljali kot dodatek različnim mesnim jedem, mineštram ali podobnim zelenjavnim juham, pa tudi v kombinaciji z zelenjavo, na primer z grahom, bobom, fižolom in z gobami. Je močna začimba, zato se ga uporablja le v majhnih količinah, običajno ga uporabljamo suhega.
Prof. dr. Mitja Kaligarič
